الأحد، 19 أغسطس، 2012

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

هذه الكيكة وحطيتها على حاجة عالية علشان توضح الطريقة..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

دي الادوات التي سنحتاجها..
سكينة مشرشرة صغيرة - سكينة كبيرة حامية - سباتيولا


طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

اول حاجة حنشيل وش الكيكة علشان تطلع مزبوطة في الاخر بالشكل دا..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

ونجهز الكريم شانتية ومهم جدا يكون مظبوط لا جامد اوي ولا سايح
وكدا نكون جاهزيين للتزيين...

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

حنجيب شوية كريمة ونعلم بيها الكيكة بالشكل دا علشان نرجع كل طبقة فوق التانية زي الاول وبكدا حتكون التورتة مش مايلة ..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

وبعدين بالسكينة الصغيرة نعلم على الكيكة داير ما تدور مسافات متساوية
بالشكل دا...

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

وبعدين بالسكينة الكبيرة نمشي مع العلامات ودي اول طبقة قطعناها..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

ونكمل التانية بنفس الطريقة..
وبعدين نبدا باول طبقة نسقيها شربات..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

ونحط طبقة كويسة كريم شانتية وممكن كمان صوص شيكولاته..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

ونحط الطبقة التانية ونضغط عليها بالراحة علشان سطحها يكون متساوي..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

ونكرر نفس المرة الاولى..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

ونحط اخر طبقة من الكيك ونضغط بالراحة..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

دلوقتي عاوزين نغطي التورتة بالكريمة ودا اكتر سؤال بتسالوا عليه..
اول حاجة نحط كريمة على الوش ونجيب السباتيولا بالشكل دا..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

نحاول نساوي الوش وبعدين ننزل على الاطراف..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

ونكمل لحد ما التورتة تبقى بالشكل دا..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل




مكونات صوص الشيكولاته:
1 ونص كوب نسكويك - 1 كوب ماء - نص كوب سكر
معلقتين زبدة - معلقتين عسل جلكوز - ربع كوب شيكولاته
(ملاحظة يمكن استبدال عسل الجلكوز بالعسل الابيض)


الطريقة:
نحط السكر على النار لحد ما يعمل كاراميل وبعدين تضيفي المية
ولما يدوب كل الكاراميل نضيف النسكويك ونقلب وبعدين عسل الجلكوز والزبدة

ونخليهم على النار شوية و نطفي ونسيبها تهدى شوية
وبعدين نضع الشيكولاته ..
وحتبقى بالشكل دا..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

ونحط الصوص وهو بارد على التورتة الباردة

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

وبعد ما غطيتها كويس جبت شوكة وعملت بيها الجناب..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل

وباقي التزيين حسب ما تحبي
انا بشرت شيكولاته وزيينت بيها الوش زي كدا..

طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل


طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل


طريقة لتزيين الكيكة بالتفصيل


ان شاء الله يكون الموضوع عجبكم وتستفيده منه
في امان الله

منقول للفائدة

هناك تعليق واحد: