الان وصفات الحشوات
حشو الدجاج
في مقلاة نشوح بصلة مقطعة مع ملح .. نضيف لها حبة فلفل مقطع صغير و فلفل أسود و بهار
عندما تنضج الخضار نضيف حبة طماطم مبروشة و صدر دجاج مسلوق و مفتت و بقدونس او اعشاب منسمة
نقلب جيدا ثم نضيف الجبن و نتركه يذوب
♥ حشو اللحم المفروم
نشوح بصلة مع القليل من الملح نضيف فلفلة مقطعة و نتركها تنضج مع النوابل طبها
نضيف اللحم المفروم مع حبة طماطم مبروشة و نصف ملعقة مركز الطماطم و بقدونس
في الاخير نضيف الجبن
♥ حشو السبانخ
نأخذ 5 فص ثوم مهروس .. نشوحه مع ملعقتين من الزيت ..
نضيف 2 طماطم مبروشة و ملح و فلفل اسود و بهار
ثم نضيف اللحم المفروم و الزيتون الاخضر شرائح
لما ينضج نصيف السبانخ بعد سلقهم و عصرهم من الماء جيدا و بالاخير نضيف الجبن
♥ صلصة البيتزا ..
نأخذ 2 حبة طماطم متوسطة نضعها بطنجرة مملوءة بالماء مع بصلة كاملة و فص ثوم
نترك الخضار تغلي في الماء
عندما تنضج نضعها في الخلاط بعد ازالة قشر الطماطم
نطحنها ثم نعيدها للطنجرة نضيف لها الملح و التوابل و وقة غار " لاورو او رند " و اوريجانو " زعيترة "
و تصير جاهزة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق