الأربعاء، 5 سبتمبر، 2012

وصفات الحشوات للمعجنات


الان وصفات الحشوات


حشو الدجاج

في مقلاة نشوح بصلة مقطعة مع ملح .. نضيف لها حبة فلفل مقطع صغير و فلفل أسود و بهار

عندما تنضج الخضار نضيف حبة طماطم مبروشة و صدر دجاج مسلوق و مفتت و بقدونس او اعشاب منسمة

نقلب جيدا ثم نضيف الجبن و نتركه يذوب

♥ حشو اللحم المفروم

نشوح بصلة مع القليل من الملح نضيف فلفلة مقطعة و نتركها تنضج مع النوابل طبها

نضيف اللحم المفروم مع حبة طماطم مبروشة و نصف ملعقة مركز الطماطم و بقدونس

في الاخير نضيف الجبن


♥ حشو السبانخ

نأخذ 5 فص ثوم مهروس .. نشوحه مع ملعقتين من الزيت ..

نضيف 2 طماطم مبروشة و ملح و فلفل اسود و بهار

ثم نضيف اللحم المفروم و الزيتون الاخضر شرائح

لما ينضج نصيف السبانخ بعد سلقهم و عصرهم من الماء جيدا و بالاخير نضيف الجبن

♥ صلصة البيتزا ..

نأخذ 2 حبة طماطم متوسطة نضعها بطنجرة مملوءة بالماء مع بصلة كاملة و فص ثوم

نترك الخضار تغلي في الماء

عندما تنضج نضعها في الخلاط بعد ازالة قشر الطماطم

نطحنها ثم نعيدها للطنجرة نضيف لها الملح و التوابل و وقة غار " لاورو او رند " و اوريجانو " زعيترة "

و تصير جاهزة 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق