اذا كان عندك ورق عنب طازج نقوم بازالة الاعناق ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق ثم نتركها تبرد ونجهز الحشو اما رز مع لحم او مشكل خضار اللي بتحبوه ونضع الحشوة في الوسط واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر
يعني ما نرميها ونتابع اللف اتركم مع الطريقة عن طريق الصور ونكمل اللف العادى و ترص في قدر وبجانب بعض عشان ما تتفكك
المقادير: العجينة: 250 غ من الدقيق ¼ كاس زيت زيتون ملح ماء الحشو: 250 غ من اللحم المفروم 3 حبات من الطماطم حبة بصل بيضة واحدة
فص ثوم قليل من البقدونس ملح فلفل اسود للتزيين: صفار بيضة ممزوج مع قليل من الحليب بياض بيضة للحواف جبن مبشور حبات سمسم التحضير : نخلط جميع مقادير العجينة جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و ملساء نغطيها و نتركها ترتاح مدة ربع ساعة تحضير الحشو: نقطع البصل ناعما والطماطم مربعات صغيرة جدا بعد ان ننزع منها البدور نفرم فص الثوم نخلط المقادير كلها مع بعض و نضيف عليها الملح و الفلفل الاسود التشكيل: نحل العجينة ونقطع أقراص قطرها 10 سم نضع في وسط كل قرص ملعقة كبيرة من الحشو ونمسح الحواف ببياض البيض نغطي بقرص أخر وبواسطة الشوكة نلصق الحواف و نضغط على العجينة بأسنان الشوكة حتى نتحصل على ديكور في الحواف نمزج الحليب مع صفار البيضة و نمسح كامل سطح الحبات و نرشها بالجبن المبروش وبحبات من السمسم نرص الشمسيات في صنينية الفرن المدهونة و المرشوش عليها شوية دقيق و ندخلها فرن ساخن مده 30 دقيقة
عمل مكعبات الكنافه ,مكعبات الكنافه بالصور,طريقة عمل مكعبات الكنافه 2013 , تحضير مكعباتالكنافه بالصور 2013
المقادير 1 باكيت كنافة250 جم زبدة قشطة جوز قطر فستق مبشور خشن الطريقه نأخذ قالب للكيك على شكل مربعات صغيرة ندهنه بالزيت ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد نتفها نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب 2 نضيف الحشوه القشطه + الجوز 3 نغطي الحشوه بالكنافه و تدخل الفرن وتسقى بالقطروتخرج من القالب وتزين بالفستق المبشور الصور